Quand une hotte sans évacuation est-elle un bon choix pour votre cuisine ?

Une hotte sans évacuation, également appelée hotte à recirculation, est une solution pratique pour de nombreuses cuisines. Dans les appartements ou les maisons où une évacuation est difficile, voire impossible, ce type de hotte est une alternative à part entière. Dans cet article, vous découvrirez comment fonctionne une hotte sans évacuation, son efficacité à filtrer les odeurs et les graisses, ainsi que les points à prendre en compte lors de l'achat, de l'installation et de l'entretien. 

Comment fonctionne une hotte sans évacuation ?

Une hotte sans évacuation fonctionne sur la base de la recirculation. Au lieu d'évacuer les vapeurs et les odeurs de cuisine, la hotte aspire l'air au-dessus de la zone de cuisson, le purifie et le réinjecte dans la cuisine. Pendant que vous cuisinez, le moteur aspire d'abord l'air souillé à travers un filtre à graisse. Ce filtre piège les particules de graisse et les résidus de cuisson afin qu'ils ne se propagent pas dans le moteur ou dans la cuisine. Ensuite, l'air passe à travers un filtre à odeurs, qui est généralement un filtre à charbon. Ce filtre neutralise les odeurs de cuisine et une partie de la souillure plus fine de l'air.

L’air purifié est ensuite renvoyé dans la pièce. Étant donné qu'aucune évacuation n'est nécessaire, une hotte sans évacuation peut être placée quasiment partout, même dans les appartements ou les cuisines sans conduit de cheminée ou mur extérieur. Cependant, il est important de nettoyer et de remplacer les filtres régulièrement et que la cuisine soit en mesure de ventiler suffisamment.

Avantages

Une hotte sans évacuation présente plusieurs avantages, notamment dans les cuisines où une évacuation vers l'extérieur n'est pas possible ou souhaitable. Le principal avantage est son installation flexible. Étant donné qu’aucun tuyau vers l'extérieur n’est nécessaire, vous pouvez installer ce type de hotte quasiment n’importe où, y compris dans des appartements, en cas de rénovation de cuisine ou dans des cuisines sans mur extérieur. De plus, l'installation est plus simple et souvent moins chère que pour une hotte avec évacuation. Vous n’avez ni trou à percer, ni conduits d'air à mettre en place. C’est pourquoi les hottes à recirculation sont également idéales pour les cuisines existantes.

Autre avantage : vous conservez la chaleur chez vous. Dans le cas d’une hotte avec évacuation, l’air intérieur chaud est évacué vers l’extérieur tandis qu'une hotte à recirculation réinjecte l'air purifié dans la pièce. Il peut en résulter un avantage sur le plan énergétique, surtout en hiver.

Les hottes sans évacuation sont également esthétiques. Elles offrent de nombreuses possibilités de design, comme des modèles muraux sobres, des unités de plafond ou une aspiration intégrée dans la plaque de cuisson. Enfin, elles sont adaptées aux habitations modernes et étanches à l’air, où une ventilation contrôlée est importante, tant que vous les utilisez et les entretenez correctement.

Pourquoi choisir une hotte à recirculation ?

Optez pour une hotte à recirculation si une évacuation vers l’extérieur n’est pas possible, s’avère difficile ou non souhaitable. De nombreux appartements, maisons mitoyennes ou projets de rénovation ne disposent pas de mur extérieur ou de conduit de cheminée adéquat, excluant la possibilité d’installation d'une hotte classique. Dans ce cas, une hotte à recirculation est une alternative pratique qui ne nécessite pas de gros travaux.

La hotte à recirculation est attrayante également en termes de conception. Vous n’êtes pas lié(e) par l’emplacement d'un conduit d’évacuation, ce qui vous donne plus de liberté dans l’aménagement de la cuisine. De plus, les modèles modernes sont plus silencieux, plus efficaces et disponibles dans divers styles, des hottes murales minimalistes aux hottes à aspiration intégrée dans la plaque de cuisson. Enfin, de nombreuses personnes optent pour une hotte sans évacuation en raison de la facilité d’entretien et de la rapidité d’installation. 

Quand une hotte sans évacuation est-elle possible ?

Vous pouvez utiliser une hotte sans évacuation s’il n'est pas possible d'évacuer les vapeurs de cuisine vers l'extérieur sur le plan technique ou pratique. C’est souvent le cas dans les appartements, les logements en location ou les habitations sans mur extérieur ou conduit de cheminée existant dans la cuisine. Dans le cas de rénovations également, si les travaux de démolition doivent être limités, une hotte à recirculation est une bonne solution. Ce qui est important, c'est que vous ayez une vision réaliste de votre comportement en cuisine. Si vous cuisinez souvent de manière intensive, si vous faites beaucoup revenir vos plats ou si vous utilisez un wok, vous aurez besoin d'un appareil puissant avec des filtres efficaces. La hotte doit donc offrir une capacité suffisante.

Quel est le niveau d’efficacité d'une hotte à recirculation ?

L'efficacité d'une hotte à recirculation dépend de la qualité de l'appareil, des filtres utilisés et de la manière dont vous les entretenez. Le filtre à graisse retient la plupart des vapeurs de graisse, tandis que le filtre à charbon neutralise les odeurs. Dans les modèles de qualité avec filtres multicouches ou régénératifs, une grande partie de l'air de cuisine est efficacement purifiée avant d'être réinjectée dans la cuisine. 

Cependant, vous devez avoir des attentes réalistes. Une hotte à recirculation n'évacue pas l'humidité vers l'extérieur, ce qui peut entraîner de la condensation en cas de cuisine intensive ou de mijotage prolongé. Une ventilation suffisante reste donc nécessaire. 

Prix

Le prix d'une hotte sans évacuation dépend du modèle, de la puissance, de la qualité des filtres et des fonctions supplémentaires. Comptez 200 euros pour un modèle d’entrée de gamme. Pour les hottes murales ou en îlot avec une plus grande capacité d’aspiration, une meilleure isolation sonore et des filtres de qualité, le prix varie entre 250 et 600 euros. Si vous voulez une hotte à recirculation avec des options supplémentaires comme un écran tactile, un éclairage LED, un fonctionnement silencieux ou des filtres à charbon régénératifs, l’investissement nécessaire peut aller jusqu’à 800 euros ou plus. Les systèmes intégrés dans la plaque de cuisson ou les unités de plafond coûtent souvent encore plus cher, grosso modo entre 1.000 et 3.000 euros. Gardez également à l’esprit que vous devrez remplacer les filtres régulièrement. 

Que choisir : hotte avec ou sans évacuation vers l’extérieur ?

Ce choix dépend de votre situation, de vos besoins et de la configuration de votre cuisine. Les deux systèmes ont leurs points forts.

Peut-on installer soi-même une hotte à recirculation ou vaut-il mieux laisser ce soin à un professionnel ?

Une hotte sans évacuation est généralement plus facile à installer soi-même qu'une hotte avec évacuation d’air, étant donné que vous n’avez pas à percer de trous vers l’extérieur ou à mettre de conduits en place. Si vous êtes bricoleur, vous pouvez accrocher et raccorder à l'électricité vous-même un modèle mural ou une hotte à recirculation intégrée, puis installer les filtres. 

Dans certaines situations, mieux vaut cependant faire appel à un professionnel : 

• Lors du raccordement à l'électricité ou si vous devez déplacer les câblages, surtout en l’absence de prise de courant à proximité.
• Dans le cas de modèles lourds ou volumineux, afin que la hotte soit fixé en toute sécurité et de niveau.
• Dans le cas de systèmes intégrés dans des plaques de cuisson ou des unités de plafond.

Bref : si vous voulez avoir la certitude que votre hotte est placée et fonctionne correctement et si vous voulez conserver votre garantie, nous vous recommandons de faire appel à un professionnel. Vous pouvez facilement demander ici des offres à des professionnels à proximité de chez vous.

Que devez-vous prendre en considération lors du choix d'une hotte sans évacuation ? 

Si vous voulez acheter une hotte sans évacuation, vous devez prendre en considération quelques points importants qui déterminent l’efficacité de la hotte et si cette dernière est adaptée à votre cuisine.

Dimensions et installation

Dans l’idéal, votre hotte doit être au moins aussi large que votre plaque de cuisson pour retenir les vapeurs aussi efficacement que possible. Faites également attention à la hauteur de montage au-dessus de votre plan de cuisson. Une hotte installée trop haut perd en puissance. Une hotte installée trop bas gêne pendant que vous cuisinez.

Capacité d’aspiration

Tenez compte de la capacité d'évacuation d’air maximale (généralement en m³/heure). Plus ce chiffre est élevé, plus la hotte peut traiter d'air. Pour une cuisine moyenne, une capacité plus élevée est particulièrement utile si vous cuisinez de manière intensive.

Filtres

Les filtres sont essentiels en cas de recirculation. Le filtre à graisse récupère les particules de graisse et vous devez le nettoyer régulièrement. Un filtre à charbon élimine les odeurs et doit être remplacé régulièrement. Vérifiez combien de filtres sont inclus et lesquels, combien ils coûtent et si vous pouvez facilement les remplacer vous-même.

Modèle et design

Les hottes sont disponibles en divers modèles : avec une base, modèle mural, unité de plafond, intégrée à la plaque de cuisson … Choisissez un modèle adapté à votre style de cuisine et à votre préférences pratiques. 

Niveau sonore

Faites attention au niveau sonore (en décibels) en fonction de différents réglages. Plus la valeur en décibels est basse, plus la hotte fonctionnera silencieusement.

Hotte à recirculation intégrée à la plaque de cuisson

Une hotte à recirculation intégrée à la plaque de cuisson combine cuisson et aspiration dans un seul système. Au lieu d'une hotte classique au-dessus de votre cuisinière, l’aspiration se trouve directement dans la plaque de cuisson elle-même. Pendant que vous cuisiniez, la hotte aspire les vapeurs et les odeurs vers le bas et non vers le haut, ce qui présente de nombreux avantages dans les cuisines modernes. Comme d’autres systèmes de recirculation, l’aspiration par la plaque de cuisson fonctionne sans tuyau vers l’extérieur. L’air passe d’abord par un filtre à graisse, puis par un filtre à charbon qui neutralise les odeurs. L’air purifié est ensuite réinjecté dans la cuisine. 

Entretien

Un bon entretien est important pour qu’une hotte sans évacuation fonctionne efficacement et de manière hygiénique. Vous devez vérifier régulièrement certains points : 

• Après avoir cuisiné, aérez pour éliminer plus rapidement l'humidité et les odeurs résiduelles. Ouvrez brièvement une fenêtre ou allumez votre ventilation mécanique pendant quelques minutes pour que l'air puisse bien circuler.
• Une bonne circulation de l'air dans la cuisine contribue également à un air intérieur sain. Veillez à ce que l'air se déplace librement et à ce qu'aucun obstacle ne bloque le reflux de l'air filtré. Ainsi, vous éviterez que les odeurs et les vapeurs restent.
• Nettoyez régulièrement les filtres et la surface de la hotte elle-même. Les filtres à graisse peuvent généralement être nettoyés au lave-vaisselle ou avec de l'eau chaude et du liquide vaisselle. L'accumulation de saleté et de graisse réduit la capacité de la hotte et augmente le niveau sonore.
• Les filtres à charbon se saturent au fil du temps. Vous devez les remplacer régulièrement (une ou deux fois par an, selon l'utilisation). Les filtres à charbon obstrués ou usés réduisent considérablement l'efficacité de la hotte.

Durée de vie

La durée de vie d'une hotte sans évacuation dépend de la qualité de l'appareil, de l'intensité à laquelle vous cuisinez et surtout de la manière dont vous l'entretenez. En général, une hotte à recirculation dure entre 8 et 15 ans.

FAQ : hotte sans évacuation