Tout ce que vous devez savoir sur les cuisines extérieures : de l’inspiration au bon choix

De plus en plus de personnes choisissent de combiner cuisine et vie en plein air avec une cuisine extérieure stylée et pratique. Que vous aimiez les grands repas entre amis, un petit barbecue rapide un soir de semaine ou cuisiner à l’extérieur de manière durable : les possibilités sont infinies. Découvrez tout ce qu’il y a à savoir sur les cuisines extérieures : des différents types et matériaux aux prix, en passant par les options d’économie d’énergie et la maintenance. 

Qu’est-ce qu’une cuisine extérieure ?

Une cuisine extérieure est une cuisine fixe ou modulaire spécialement conçue pour cuisiner à l’extérieur. Une cuisine extérieure se compose souvent de plusieurs éléments, comme un appareil de cuisson (barbecue, grill ou plaque de cuisson), un plan de travail, un espace de rangement et parfois même un évier, un réfrigérateur ou un four à pizza. Tout est conçu pour une utilisation en plein air et constitué de matériaux résistants au climat.

Une cuisine extérieure est le cœur de la vie en plein air : vous cuisinez, vous mangez et vous en profitez ensemble dans le jardin, sur la terrasse ou sous une couverture. Selon la conception, une cuisine extérieure peut être simple et compacte, ou luxueuse et entièrement équipée, comme pour une cuisine intérieure. Ainsi, elle devient un prolongement de votre espace de vie.

Pourquoi choisir une cuisine extérieure ?

Plusieurs raisons peuvent justifier le choix d’une cuisine extérieure. Tout d’abord, une cuisine extérieure améliore le plaisir de vivre à l’extérieur. Vous passez plus de temps dehors, tout en ayant la possibilité de cuisiner et de manger confortablement. Au lieu de faire des allers-retours entre votre cuisine et votre jardin, vous préparez tout en un seul endroit et vous restez avec vos convives. Ainsi, une cuisine extérieure offre plus de convivialité et d’interaction sociale. Vos invités sont confortablement installés pendant que vous vous occupez des grillades ou de la cuisine. 

Une cuisine extérieure contribue également à l’aspect et à la valeur de votre maison. Une cuisine extérieure joliment conçue donne à votre jardin un look fini et peut augmenter l’attractivité de votre maison, surtout si elle est bien intégrée à la terrasse ou sous une couverture.

Enfin, une cuisine extérieure offre plus de possibilités de cuissons qu’un barbecue traditionnel. Par exemple, vous pouvez cuire lentement, saisir, griller, voire préparer des repas complets. Ainsi, vous pouvez cuisiner en plein air pendant toute la belle saison et même toute l’année si vous disposez des équipements nécessaires.

Cuisine extérieure ou ensemble pour barbecue

Vous voulez un endroit où cuisiner à l’extérieur mais vous hésitez entre une cuisine extérieure à part entière et un ensemble pour barbecue ? Les deux ont leur charme mais les différences sont grandes. Ce tableau vous montre rapidement quelle option correspond le mieux à vos besoins.

Avantages et inconvénients

Une cuisine extérieure offre à la fois des avantages et des points à prendre en considération. Nous en avons dressé une liste pour vous dans ce tableau :

Types de cuisines extérieures

Il existe différents types de cuisines extérieures, chacune ayant son propre style, sa fonctionnalité et son prix. Le meilleur choix pour vous dépend de vos souhaits, de l’espace disponible et de votre budget.

1. Cuisines extérieures modulaires

• Sont constituée d’éléments séparés (comme un grill, un plan de travail, des placards) que vous pouvez combiner vous-même.
• Très flexible et adaptable
• Facile à agrandir ou à réorganiser
• Idéal si vous voulez un travail sur mesure sans installation fixe

2. Cuisines extérieures préfabriquées 

• Unités de cuisine prêtes à l’emploi que vous pouvez mettre en place immédiatement.
• Installation rapide
• Souvent plus abordable qu’un travail sur mesure
• Idéal si vous manquez de temps/si vous n’avez pas envie de vous lancer dans un processus de conception

3. Cuisines extérieures personnalisées

• Conception totalement sur mesure en fonction de vos souhaits et de l’aménagement de votre jardin.
• Parfaitement adaptées à l’espace et au style
• Fonctionnalité maximale
• Plus coûteux et plus intensif en termes de planning
• Idéal si vous savez exactement ce que vous voulez

4. Cuisines extérieures intégrées (encastrées)

• Intégrées dans une structure fixe comme un mur, une base en béton ou un meuble de jardin.
• Aspect robuste et luxueux
• Espace de travail plus fixe
• Généralement permanentes et difficiles à déplacer

5. Cuisines extérieures de luxe 

• Sont équipées d’options comme un réfrigérateur, un évier, un four à pizza, des gouttières, des zones de maintien au chaud ou de refroidissement.
• Espace de cuisson tout-en-un
• Expérience utilisateur haut de gamme
• Investissement plus élevé

6. Cuisines extérieures compactes 

• Petites variantes avec uniquement l’essentiel (grill + espace de travail limité).
• Convient aux petits jardins ou sur un balcon / une terrasse
• Prix abordable et agencement intelligent
• Surface de cuisson réduite

7. Cuisines extérieures couvertes

• Sont placées sous une pergola, une véranda ou une couverture spéciale.
• Protection contre les influences météorologiques et le vent
• Utilisables en différentes saisons
• Investissement supplémentaire pour la construction

Prix

Le prix d’une cuisine extérieure dépend du type, de la taille, des matériaux, de l’équipement et de votre choix d’un modèle prêt à l’emploi, à installer soi-même ou d’un travail sur mesure. Voici quelques prix indicatifs :

Agencement d’une cuisine extérieure

Adaptez l’agencement à la manière dont vous allez utiliser la cuisine extérieure. Si vous vous étalez lorsque vous cuisinez, l’espace de travail est important. Si vous utilisez surtout la cuisine pour des réunions conviviales, un agencement ouvert ou un îlot est souvent le meilleur choix. Les agencements suivants sont fréquents :

• Un agencement droit est le plus compact et le plus simple, tous les éléments étant alors alignés. Il est idéal pour les petits jardins, les terrasses ou le long d’un mur ou d’une clôture.
• Une configuration en L offre plus d’espace de travail et une séparation nette entre la cuisson et la préparation. Cet agencement fonctionne bien dans les jardins de taille moyenne et fournit un espace supplémentaire pour le rangement ou l’équipement.
• La cuisine extérieure en forme de U crée un véritable espace de cuisson extérieur avec beaucoup de surface de travail et de liberté de mouvement. Convient aux grands jardins et à ceux qui aiment cuisiner en s’étalant ou à plusieurs personnes en même temps.
• Agencement de l’îlot : une cuisine extérieure en tant qu’îlot est isolée dans le jardin ou sur la terrasse. Ainsi, vos invités peuvent se tenir debout ou s’asseoir autour de la cuisine pendant que vous cuisinez. 

Points à prendre en considération dans l’aménagement de votre cuisine extérieure :

• Prévoyez suffisamment d’espace pour vous déplacer en toute sécurité dans la cuisine.
• Placez les appareils de cuisson de manière à ce que la fumée ne soit pas soufflée vers le coin salon.
• Réfléchissez à l’emplacement par rapport au soleil et à une couverture éventuelle.
• Tenez compte des arrivées d’eau, d’électricité et de gaz lors du choix de l’emplacement.
• Un bon aménagement vous permet de maintenir le contact avec les autres personnes présentes pendant que vous cuisinez.

Matériaux

Pour une cuisine extérieure, choisissez des matériaux résistants aux influences météorologiques, faciles à entretenir et stylés. Les bons matériaux déterminent la manière dont votre cuisine réagira à la pluie, au soleil, au gel et à la chaleur. Les matériaux les plus fréquemment utilisés sont les suivants :

1. Acier inoxydable (inox)

• Très durable et résistant à la corrosion
• Résistance à la chaleur et aux influences météorologiques
• Facile à nettoyer
• Aspect professionnel
• Hygiène
• Longue durée de vie
• Peut être sujet aux rayures en cas de faible qualité
• Plus coûteux que certains autres matériaux
• Utilisation : plans de travail, placards et partie grillade et cuisson

2. Pierre naturelle 

• Aspect luxueux et robuste
• Couche supérieure très robuste
• Relativement lourde
• Résistante à la chaleur et aux rayures
• Motifs naturels uniques
• Peut coûter cher
• Le marbre peut se tacher (le granit est une meilleure option)
• Utilisation : plans de travail et finitions

3. Béton

• Industriel et moderne
• Travail sur mesure facilement réalisable
• Peut être chaud ou froid au toucher
• Peut être moulé dans n’importe quelle forme
• Très robuste
• Peut se fissurer en cas de variations de température
• Imprégnation régulière nécessaire
• Utilisation : plans de travail et structures de base

4. Bois

• Aspect chaleureux et naturel
• Se combine bien à d’autres matériaux
• Relativement bon marché
• Adapté aux tyles ruraux ou modernes
• Entretien intensif
• Peut se dilater/se contracter en raison de l’humidité
• Utilisation : façades, planches ouvertes et finitions

5. Bois imprégné ou composite

• Bois ayant subi un traitement résistant aux influences météorologiques
• Moins d’entretien nécessaire que le bois massif
• Résistant aux influences météorologiques
• Look moderne
• Plus coûteux que le bois non traité
• Utilisation : armoires et étagères, façades

6. Carrelages en céramique / terre cuite

• Résistants à la chaleur
• Nombreuses options de couleur et de structure
• Relativement résistants aux rayures
• Faciles à nettoyer
• Peuvent se fissurer en cas de variations de température extrêmes
• Utilisation : plans de travail et finitions

7. Aluminium

• Léger
• Résistant à la corrosion
• Facile à déplacer en cas d’agencements modulaires
• Peut se bosseler facilement en cas de faible qualité
• Utilisation : cadre et panneaux

Conseils pour le choix des matériaux

• Vous pouvez combiner des matériaux. L’inox avec de la pierre naturelle ou le béton avec du bois donne un aspect stylé et offre des avantages pratiques.
• Pensez à l’entretien. L’inox et la céramique nécessitent peu d’entretien ; le bois exige précisément plus d’attention.
• Choisissez des matériaux adaptés au climat dans lequel se trouve votre cuisine extérieure.

Cuisine extérieure avec couverture

Avec une couverture, vous pouvez utiliser votre cuisine extérieure plus longtemps et plus confortablement. Celle-ci offre une protection contre le soleil, la pluie, le vent et offre un espace extérieur agréable et pratique. Vous disposez de plusieurs manières de couvrir votre cuisine extérieure :

Conseils pratiques

• Choisissez un style adapté à votre maison et à votre jardin.
• Veillez à ce que l’eau de pluie puisse s’écouler aisément.
• Faites circuler de l’air frais pour évacuer la fumée et la chaleur.
• Envisagez un éclairage intégré pour une utilisation en soirée.
• Choisissez des matériaux résistants aux influences météorologiques comme l’inox, l’aluminium, le bois traité ou le polycarbonate.
• Combinez-les éventuellement avec des parois latérales ou des écrans pour une meilleure protection contre le vent ou les curieux.
• Pensez, par exemple, à des plans de travail supplémentaires, des espaces de rangement ou même un chauffage pour les journées plus fraîches.

Options peu énergivores pour cuisines extérieures

Voici des options pratiques peu énergivores pour les cuisines extérieures qui vous aideront à économiser, à cuisiner de manière plus durable et à réduire votre empreinte carbone :

1. Plaque de cuisson à induction pour l’extérieur

Au lieu de plaques de cuisson au gaz ou électriques, vous pouvez opter pour une plaque de cuisson à induction compatible avec une utilisation à l’extérieur :

• Chauffe rapidement et efficacement.
• Aucune flamme nue n’est plus sûr et la perte de chaleur est moindre.
• Fonctionne uniquement avec des casseroles magnétiques.

2. Énergie solaire

Des panneaux solaires vous permettent d’alimenter partiellement votre cuisine extérieure en électricité :

• Chargez une batterie (accu) avec de l’énergie solaire et utilisez-la pour l’éclairage, le refroidissement ou pour une plaque de cuisson à induction. 

3. Cuisson aux pellets

• Les grills à pellets sont plus efficaces que le charbon de bois car la température est mieux régulée. Vous avez besoin de moins de combustible pour les mêmes résultats.
• Ces grills possèdent souvent des ventilateurs à entraînement électrique, ce qui permet une utilisation plus économique du combustible.

4. Optimiser l’utilisation de la chaleur

• Utilisez un couvercle sur le grill et le four à pizza. Ainsi, le chauffage est plus rapide et plus efficace.
• L’isolation autour des zones de cuisson réduit la perte de chaleur.
• Les paravents ou les panneaux latéraux évitent la perte de chaleur due au vent.

5. Éclairage LED et capteurs

• Utilisez des spots et des bandes LED. Les LED consomment jusqu’à 80 % d’énergie de moins qu’un éclairage traditionnel.
• Les capteurs de mouvement ou d’assombrissement ne fournissent de la lumière que lorsque c’est nécessaire.

6. Utiliser l’eau chaude à bon escient

• Choisissez un chauffe-eau pour l’eau chaude au lieu d’une chaudière qui maintient l’eau chaude en continu. Ainsi, vous économiserez de l’énergie et vous éviterez les pertes de chaleur.

7. Matériaux durables

• Le choix de matériaux adéquats permet d’économiser de l’énergie indirectement : les surfaces réfléchissantes ou claires préservent la fraîcheur de la cuisine et une bonne ventilation et de l’ombre vous permettent d’utiliser moins d’énergie pour le refroidissement.

Conseils pour une cuisine extérieure

Vous voulez installer une cuisine extérieure ? Voici quelques conseils pour vous aider à tirer le meilleur parti de votre espace de cuisson et à faire un choix judicieux en termes de conception, d’achat et d’utilisation :

1. Réfléchissez à l’emplacement

• Placez la cuisine extérieure près de l’habitation pour un accès facile à l’eau, à l’électricité et au réfrigérateur.
• Tenez compte de la direction du vent, afin que la fumée ne souffle pas en direction de votre terrasse ou de vos voisins.
• Prévoyez un espace suffisant pour se déplacer autour de la cuisine (au moins 1 m d’espace libre).

2. Choisissez le bon agencement

• Droit, en L, en U ou en îlot : choisissez en fonction de l’espace et de votre style de cuisine.
• Les agencements en îlot permettent à vos convives de s’installer autour du coin cuisine, ce qui est idéal pour un moment convivial.

3. Matériaux et durabilité

• Utilisez des matériaux résistants aux influences météorologiques comme de l’inox, du béton, de la pierre naturelle ou des matériaux composites.
• Combinez les matériaux pour une cuisine stylée et pratique.
• Attention à l’entretien : certains matériaux nécessitent un entretien périodique.

4. Pensez aux raccordements

• Raccordement à l’eau pour un évier ou un réfrigérateur.
• Électricité pour l’éclairage, l’induction ou des équipements supplémentaires.
• Gaz pour le BBQ ou le grill, si désiré.

5. Couverture ou ombre

• Protégez votre cuisine du soleil, de la pluie et du vent avec une pergola, une véranda, une couverture ou une protection solaire.

6. Espace de travail et rangement

• Veillez à disposer de suffisamment d’espace sur le plan de travail à côté des zones de cuisson.
• Prévoyez de l’espace pour le rangement des ustensiles de cuisine, de la vaisselle et du combustible.
• Envisagez des tiroirs, des armoires ou des unités modulaires.

7. Sécurité

• Éloignez les matériaux inflammables du grill ou du four.
• Veillez à une mise en place stable des BBQ et des appareils lourds.
• Envisagez de placer un extincteur ou un seau de sable à proximité.

8. Ambiance et convivialité

• Ajoutez des sièges ou des tables de bar pour interagir avec vos convives.
• Intégrez un éclairage comme des bandes LED, des spots ou un éclairage d’ambiance.
• Les accessoires comme les plantes, les jardinières et la décoration ajoutent de la convivialité.

9. Entretien et nettoyage

• Choisissez des matériaux faciles à nettoyer.
• Nettoyez le grill, le plan de travail et les appareils après utilisation.
• Protégez les éléments sensibles si vous n’avez pas de couverture.

Quels sont les points à prendre en considération lors de l’achat d’une cuisine extérieure ?

Lors de l’achat d’une cuisine extérieure, vous devez prendre plusieurs points en considération afin de faire un choix éclairé et durable. Voici les principaux :

1. Objectif et utilisation

• À quelle fréquence voulez-vous utiliser la cuisine extérieure ? Tous les jours, occasionnellement ou seulement en été ?
• Que voulez-vous faire avec cette cuisine ? Uniquement des grillades, préparer des plats élaborés ou également faire rôtir / préparer des pizzas ?
• Ces choix déterminent les fonctions et les appareils importants.

2. Espace disponible

• Mesurez la surface sur laquelle vous voulez placer votre cuisine.
• Prévoyez également de l’espace libre pour se déplacer tout autour (au moins 1 m).

3. Matériaux

• Choisissez des matériaux résistants aux influences météorologiques, faciles à entretenir et stylés.
• Combinez les matériaux pour un mélange optimal de fonctionnalité et d’esthétique.

4. Systèmes de cuisson et combustible

• Gaz : chaleur rapide et grillades traditionnelles
• Induction : efficace, rapide et sans danger (électrique)
• Grill à charbon/pellets : savoureux mais moins de contrôle
• Combinaisons : idéales si vous voulez pouvoir cuisiner des plats variés

5. Fonctionnalité et équipement

Attention aux options supplémentaires comme :

• Évier + raccordement à l’eau
• Réfrigérateur/glacière
• Espace sur le plan de travail
• Espace de rangement
• Éclairage
• Tiroir de maintien au chaud ou four

6. Raccordements techniques

Vérifier si :

• L’électricité peut être installée
• L’eau + une évacuation peuvent être réalisées
• Le gaz peut être utilisé en toute sécurité et conformément aux règles
• Si nécessaire, faites appel à un professionnel pour la réalisation d’un raccordement parfaitement sûr.

7. Résistance aux influences météorologiques et entretien

• Choisissez des matériaux et des finitions qui résistent à la pluie, au soleil, au gel et au vent.
• Demandez des instructions d’entretien (par exemple imperméabilisation de la pierre naturelle ou traitement du bois).
• Envisagez une housse de protection ou une couverture.

8. Budget

• Établissez un budget réaliste : solution de base → classe moyenne → luxe ou travail sur mesure
• Tenez compte des frais supplémentaires comme le terrassement, les raccordements et la pose.

9. Installation et pose

• Voulez-vous installer vous-même votre cuisine extérieure ou préférez-vous la faire installer ?
• Une installation par un professionnel coûte plus cher mais garantit sécurité et durabilité, surtout en cas de travail sur mesure.

10. Style et cohérence

Veillez à ce que la cuisine extérieure soit adaptée à votre jardin et à votre style d’habitation :

• Sobre et moderne : inox et composite
• Chaleur rurale : bois et pierre naturelle
• Industriel : béton et acier 

11. Garantie et réparation

• Demandez une garantie sur les matériaux et l’équipement.
• Vérifiez que les pièces sont faciles à remplacer. 

Entretien d’une cuisine extérieure

Entretenir une cuisine extérieure est important pour qu’elle reste belle, sans danger et fonctionnelle. Étant donné qu’elle est exposée aux intempéries, à la saleté et à la graisse, un nettoyage et un contrôle réguliers sont nécessaires : nettoyez les grills, les plaques de cuisson et les fours après utilisation, essuyez les plans de travail en pierre naturelle, en béton ou en bois et traitez le bois périodiquement, vérifiez les armoires de rangement et les tiroirs afin de détecter la rouille ou les dégâts, préservez la propreté et la sécurité des appareils comme les réfrigérateurs, les brûleurs à induction et au gaz et protégez la cuisine des influences météorologiques avec une couverture ou une housse. L’entretien saisonnier, comme la fermeture des conduites d’eau en hiver, prolonge également la durée de vie. 

FAQ : cuisine extérieure