Isolation toiture - pan de toit tôlé

Bonjour,

Propriétaire d'une ancienne ferme dont la construction de base date d'il y a 200 ans. J'ai 4 pans de toit différents, deux sont récents (< 15 ans) les deux autres doivent avoir ~50 ans. Le pan de toit côté nord est problématique : d'intérieur à l'extérieur, entrelac de planches sur lesquelles repose des tavillons (tuiles de bois) sur laquelle à été posé une tôle acier, puis lattage, contre-lattage et enfin tuiles (terre cuite). 

Maintenant ce toit à toujours été complètement ventilé, aucune isolation intérieure et c'est ce qui va changer : j'aimerais l'isoler pour utiliser les pièces en dessous. Un thermicien est passé qui me dit d'absolument faire retirer cette tôle, les risques de condensation étant trop grand.

Problème : retirer la tôle veut dire refaire le toit et je n'en ai pas les moyens pour l'instant. Quelles seraient les alternatives possibles ?

Merci de vos conseils !