Des spécialistes en cuisines pour hôpitaux SVP

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Des spécialistes en cuisines pour hôpitaux SVP

Rédigée par Adam

#Cuisine · il y a 13 ans

Bonjour,

Etant nouveau ici, j'espère être dans la bonne "rubrique" du forum. Cuisiniste de formation, je suis confronté à la demande d'une connaissance, directeur logistique d'un hôpital du Borinage. Ils vont refaire toutes leurs cuisines collectives, et me proposaient une consultance. J'ai refusé, n'étant plus dans le métier depuis 5 ans. Par ailleurs, je sais que les contraintes sont énormes dans le secteur hospitalier (HACCP, etc) et je n'ai de toute façon pas les connaissances requises.

Je me demandais donc si quelqun connaitrait un qui pourrait les aider? Une bouteille àla mer, peut-être mais j'aurai essayé...

Merci à tous pour votre attention.

Tous les commentaires

Rédigée par Berty14

1 22 Autre professionnel

il y a 13 ans

Si j'ai bien compris la demande, ce que vous cherchez n'est donc pas un cuisiniste mais plutôt un bureau d'études en cuisines professionnelles?

Si tel est le cas, je connais une entreprise qui gère la rénovation des cuisines pour hôpital que j'ai côtoyé l'an passé dans le cadre de la réfection de cuisines pour un home de personnes âgées. Entre les homes et les hôpitaux, je pense que le contexte n'est pas bien différent.

C'est un peu comme un bureau d'architecture mais spécialisé dans la (type cantines collectives, cuisines de grandes entreprises etc...)

D'après mon souvenir ils s'occupent d'élaborer un projet selon les normes mais ils peuvent aussi gérér vos appels d'offres, suivre tout le chantier et s'occuper de réception. Contactez-les peut-être, une info n'engage à rien.

En espérant être "dans le bon" par rapport à votre demande...

Bert