Vous souhaitez rendre votre habitation plus durable et vous débarrasser complètement du gaz ? Remplacer votre cuisinière à gaz dans votre cuisine est souvent la dernière étape, après avoir bien isolé votre maison et adopté les énergies renouvelables. Heureusement, il est tout à fait possible de passer facilement à d'autres méthodes de cuisson, à la fois durables et électriques. Voici vos options.
Option 1 : la plaque à induction
Beaucoup choisissent l'induction car elle est rapide, sûre et économe en énergie. La plaque à induction ne chauffe que là où se trouve la casserole, ce qui évite les pertes d'énergie. Elle permet aussi un contrôle précis de la température. Autre avantage : elle est plus facile à nettoyer qu’une cuisinière à gaz.
- Attention : toutes les casseroles ne conviennent pas. Vous avez besoin de casseroles avec un fond magnétique.
- Les prix commencent à partir de 250 euros, et peuvent atteindre 2 000 euros ou plus pour des modèles haut de gamme.
- Tenez compte des frais d’installation, surtout si des adaptations de votre installation électrique sont nécessaires.
Option 2 : la plaque vitrocéramique ou halogène
Vous préférez un système plus simple ? Les plaques vitrocéramiques ou halogènes restent une bonne option. Elles utilisent des résistances sous une plaque en verre, sont moins chères et compatibles avec tous types de casseroles. Cependant, elles sont plus lentes à chauffer que l’induction, consomment plus d’énergie et restent chaudes plus longtemps, ce qui peut être moins sûr, surtout avec des enfants. Les prix varient de 150 euros à 500 euros ou plus.
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Option 3 : les appareils de cuisson électriques
Une cuisinière complète n’est pas toujours nécessaire. Des plaques électriques individuelles et de petits appareils comme les friteuses à air chaud, multicuiseurs, cuiseurs vapeur ou mijoteuses offrent déjà beaucoup de possibilités.
- Idéal pour les petits foyers
- Souvent plus économe en énergie
- Mais attention : tous les plats ne peuvent pas être préparés de cette manière.
- Les prix varient de 50 euros à 300 euros, selon la marque, la puissance et la taille.
Cuisiner à l’énergie solaire
Si vous cuisinez à l’électricité, pourquoi ne pas utiliser votre propre énergie solaire ? Les jours ensoleillés, vous cuisinez presque gratuitement. Pour aller plus loin dans la durabilité et éviter les pics de consommation, vous pouvez ajouter une batterie domestique à votre installation solaire. Ainsi, vous pourrez cuisiner même en soirée avec l’électricité produite pendant la journée.
