Ouderwets ongelijke bepleistering: hoe?

Beste,

In onze 350 jaar oude boerderij moet het een en ander gebeuren (tis een bouwval). Veel kunnen we zelf (al 2x eerder gedaan tot tevredenheid).

Nu willen we echter na de isolatie en gipsplaten erop terug gaan bepleisteren alsof het 350 geleden gebeurd is (voor ventilatie is gezorgd, daar is goed naar gekeken).

Het moet dus hobbel de bobbel en niet te strak. Je mag vegen zien en tegen de (dikke) balken moet/ mag ook wat weggesmeerd zijn.

Maar: met wat? Ik lees me suf over kalkbepleistering maar dat blijkt dan te gaan om de nieuwe kalkverf en dus niet over het opbouwen van zo'n stuclaag.

Wie heeft een goede werkwijze waarop het goed gaat komen?

Zie foto, (is uit een boekje van Livolsi)