Soorten kookplaten uitgelegd: vind het juiste type voor jouw keuken

Sta je op het punt een nieuwe kookplaat te kopen, maar weet je niet goed waar te beginnen? Er zijn heel wat soorten kookplaten, van inductie tot gas en van vrijstaand tot inbouw. In dit artikel ontdek je welke kookplaat het beste past bij jouw kookstijl, budget en keuken. We vergelijken prijzen, energiezuinigheid, onderhoud en geven praktische tips voor installatie.

Soorten kookplaten

Er bestaan verschillende soorten kookplaten, elk met hun eigen technologie, gebruiksgemak en prijskaartje. Of je nu houdt van de precisie van inductie, de klassieke charme van gas of het moderne design van een vitrokeramische kookplaat, de keuze heeft invloed op je kookervaring en energieverbruik. Dit zijn de populairste soorten kookplaten:

Inductie kookplaat

De inductiekookplaat werkt op magnetische energie en verwarmt enkel de pan, niet de plaat zelf. Zo kook je snel, veilig en energiezuinig.

• Voordelen: zeer snel, veilig, energiezuinig, makkelijk schoon te maken.
• Nadelen: hogere aankoopprijs, enkel geschikt voor magnetische pannen.

Keramische kookplaat

Een keramische kookplaat gebruikt verwarmingselementen onder een glasplaat. De warmte wordt gelijkmatig verdeeld, maar koelt minder snel af.

• Voordelen: strak design, betaalbaar, makkelijk schoon te houden.
• Nadelen: trager op temperatuur, minder energiezuinig dan inductie.

Vitrokeramische kookplaat

Een vitrokeramische kookplaat werkt technisch gezien volgens hetzelfde principe als een keramische kookplaat, maar met een sterker, hittebestendiger glasoppervlak en vaak modernere bediening.

• Voordelen: elegant uiterlijk, eenvoudige bediening, duurzaam glas.
• Nadelen: verbruikt meer energie dan inductie, kan heet blijven na gebruik.

Gaskookplaat

De klassieke gaskookplaat geeft directe controle over de vlam en temperatuur. Ideaal voor wie graag op gevoel kookt.

• Voordelen: directe warmte, nauwkeurige controle, geschikt voor alle pannen.
• Nadelen: minder energiezuinig, moeilijker schoon te maken, vereist gasaansluiting.

Inbouw kookplaat

Een inbouw kookplaat wordt strak geïntegreerd in het werkblad van je keuken, waardoor je een moderne en naadloze uitstraling krijgt. Dit type kookplaat is ideaal voor wie houdt van een gestroomlijnde look en een vaste kookplek in de keuken.

Voordelen:

• Strak design, perfect geïntegreerd in het werkblad.
• Ruimtebesparend en makkelijk schoon te houden.
• Verkrijgbaar in verschillende afmetingen en soorten (inductie, keramisch, gas, …).

Nadelen:

• Vraagt meestal om een professionele plaatsing.
• Minder flexibel: moeilijk te verplaatsen.

Vrijstaande kookplaat

Een vrijstaande kookplaat staat los op het aanrecht. Ideaal als je flexibiliteit zoekt of geen vaste keukeninrichting hebt. Vrijstaande kookplaten zijn handig als tijdelijke of budgetvriendelijke oplossing en vooral populair in kleinere keukens en huurwoningen.

Voordelen:

• Eenvoudige installatie: vaak enkel een stopcontact of gasaansluiting nodig.
• Verplaatsbaar, handig bij verhuis of herinrichting.
• Verkrijgbaar met gas, inductie of keramische kookzones.
• Vaak voordeliger dan een inbouwmodel.

Nadelen:

• Minder strak uitzicht dan een inbouwkookplaat.
• Moeilijker om perfect te integreren in een moderne keukenstijl.

Afmeting kookplaat

De afmeting van je kookplaat bepaalt niet alleen hoeveel kookzones je hebt, maar ook hoe goed het toestel in je keuken past. De juiste maat hangt af van je kookgewoonten, beschikbare ruimte en het type keuken. Dit zijn enkele standaardmaten:

• 60 cm breed: meest voorkomende maat, geschikt voor 3 à 4 kookzones, ideaal voor gezinnen van 2 tot 4 personen.
• 70–80 cm breed: extra ruimte tussen de kookzones, comfortabel voor wie vaak kookt of grote pannen gebruikt.
• 90 cm of breder: voor hobbykoks of grote gezinnen die graag meerdere gerechten tegelijk bereiden.
• 30–45 cm (smal model): compacte kookplaten met 1 à 2 kookzones, perfect voor kleine keukens, studio’s of als extra kookvlak naast een groter toestel.

Kookplaat aansluiting

De aansluiting van kookplaten verschilt sterk per type. In deze tabel geven we een korte uitleg per soort, inclusief praktische tips en veiligheidsoverwegingen.

Prijs

Naast het formaat en de energie-efficiëntie is de prijs een belangrijke factor bij de keuze van een kookplaat voor je keuken. Bij inbouwmodellen moet je ook rekening houden met installatiekosten of eventuele aanpassingen van het werkblad of de elektrische aansluiting. We geven enkele richtprijzen voor de verschillende types:

Energiezuinigheid

Naast de prijs is energiezuinigheid een ander belangrijk criterium bij de keuze van een kookplaat, niet alleen voor je energiefactuur, maar ook voor het milieu. Een inductiekookplaat werkt met een elektromagnetisch veld dat rechtstreeks de pan verhit. Zo gaat er veel minder energie verloren dan bij gaskookplaten of elektrische kookplaten. Bij gas gaat een groot deel van de warmte verloren in de omringende lucht en de panrand.  Als je energie wil besparen tijdens het koken, volg je best deze tips:

• Kies een kookplaat die past bij de panmaat: gebruik geen te grote zone voor een kleine pan, want dan verlies je energie.
• Zet de kookzone uit als je pan zachtjes doorsuddert. Moderne inductieplaten reageren snel en koelen ook sneller af, waardoor je minder energieverlies hebt.
• Hou er rekening mee dat hoewel inductie de meest efficiënte optie is, de prijs per kWh elektriciteit versus de gasprijs en elektrische aansluiting ook een invloed hebben op het totaalplaatje.

Welke kookplaat kiezen voor jouw situatie?

Als je een kookplaat gaat kiezen, hou dan rekening met je kookstijl, keukenopstelling, energieverbruik, budget en eventuele toekomstplannen. Ook dit zijn belangrijke overwegingen:

• Heb je al een gasleiding of enkel een elektrische aansluiting? Een gaskookplaat is alleen mogelijk als je gas hebt, anders kijk je naar elektrisch/inductie.
• Kook je vaak snel en krachtig (zoals wokken)? Of ben je meer geneigd tot langzaam sudderen en bakken?
• Een elektrische inductieplaat is energiezuiniger dan gas.
• Ga je je keuken vernieuwen? Wil je klaar zijn voor de toekomst (zonnepanelen, elektrisch koken)?
• Wat is je budget? Denk daarbij zowel aan de aankoopprijs als aan installatiekosten.
• Wil je een strakke inbouwplaat of een vrijstaand model?
• Hoe belangrijk is schoonmaakgemak voor jou?
• Zijn je pannen geschikt voor inductie?
• Wil je later zonnepanelen of een volledig elektrisch huis? Dan is inductie een betere keuze op langere termijn.

Kan ik mijn kookplaat zelf installeren of laat ik dit best over aan een professional?

Een kookplaat installeren lijkt eenvoudig, maar of je dit zelf kan doen, hangt af van het type kookplaat, de aansluiting en je ervaring. Een vrijstaande kookplaat is eenvoudiger om zelf te plaatsen, vooral elektrische modellen. Je hebt meestal enkel een stopcontact of gasaansluiting nodig. Een inbouwkookplaat is complexer en vereist nauwkeurige afmetingen van het werkblad en vaak een perilex‑aansluiting voor inductie (driefasig). Bij gas moet de aansluiting lekvrij zijn en voldoen aan de wettelijke normen. 

Twijfel je of je dit zelf veilig kan aansluiten? Laat het dan over aan een vakman. Zo ben je zeker van een veilige werking, behoud van garantie en optimale prestaties van je kookplaat. Zoek je nog een vakman voor je keuken? Vraag hier vrijblijvend offertes aan.

Onderhoud

Met goed onderhoud verleng je de levensduur van je kookplaat en hou je je keuken hygiënisch. Hoe je je kookplaat het beste verzorgt, hangt af van het type:

Inductiekookplaat

• Maak de plaat dagelijks schoon met een zachte, vochtige doek en een mild schoonmaakmiddel.
• Voor vlekken en aangebrande resten kan je een speciale inductiereiniger en een zachte spons gebruiken.
• Veeg gemorste vloeistoffen direct op om inbranden te voorkomen. 

Keramische en vitrokeramische kookplaat

• Laat de plaat eerst afkoelen voordat je schoonmaakt.
• Gebruik een keramische schraper of speciaal schoonmaakmiddel.
• Vermijd schuursponsjes of agressieve middelen, dit kan krassen veroorzaken. 

Gaskookplaat

• Spoel de branders en pannendragers wekelijks af of laat ze weken in warm water met afwasmiddel.
• Het rvs of emaillen oppervlak veeg je schoon met een vochtige doek, eventueel met een mild schoonmaakmiddel.
• Controleer regelmatig de gasopeningen op verstoppingen en maak ze schoon met een fijne borstel of tandenstoker. 

Overzichtstabel kookplaten

Wil je de verschillende types kookplaten makkelijk kunnen vergelijken op basis van prijs, energiezuinigheid, onderhoud, en hun voor‑ en nadelen? We lijsten het voor je op in deze tabel:

FAQ: kookplaat