Is een niet ondertekende, bevestigde offerte bindend?

Dag iedereen

Voor de afbraak van de woning hebben we verschillende offertes opgevraagd. Na veel wikken en wegen hebben we gekozen voor een aannemer. Deze werd schriftelijk op de hoogte gebracht dat we graag met hem zouden werken, maar de offerte werd niet ondertekend.

Ondertussen hebben we een andere aannemer gevonden die de werken voor een goedkopere prijs kan uitvoeren. We hebben de eerste aannemer schriftelijk op de hoogte gebracht dat we niet meer met hem gaan werken. 

Deze eist nu 20% van het bedrag dat op de offerte was aangeboden. 

Mag hij dit wettelijk doen? Wetende dat de offerte niet ondertekend was en dat er geen verkoopsvoorwaarden waren terug te vinden (waarin eventueel staat hoeveel de kost kan zijn in geval van annulatie)

alvast bedankt voor jullie feedback