Radiatoren warmen op zonder warmtevraag

Ik heb al jaren het probleem dat mijn radiatoren af en toe uit het niets warm worden (soms slechts lichtjes, maar vaak ook gloeiend heet) zonder warmtevraag. In 2019 heb ik een nieuwe verwarmingsketel (Vaillant ecoTEC plus) laten installeren en het probleem is er sindsdien eigenlijk altijd geweest. Aanvankelijk deed het zich slechts af en toe (max. 1x om de 2 maanden) voor, maar afgelopen week gebeurde het plots 4 keer. De (mobiele) thermostaat staat ingesteld op zomermodus (dus de CV-installatie zou uitgeschakeld moeten zijn). 
Een kleine locatieschets: de verwarmingsketel hangt boven in de badkamer in een afgesloten kast, de thermostaat staat een verdieping lager in de woonkamer. Op diezelfde verdieping is er in de keuken nog een afzonderlijke boiler die enkel 'verbonden' is met de keukenkraan.
Zowel de installateur als mijn huidige loodgieter krijgen het probleem niet opgelost en de technicus van Vaillant kon alleen bedenken dat de thermostaat misschien stuk was. Die is intussen dus vervangen, maar dat heeft niets uitgehaald. De batterijen zijn overigens ook niet leeg. 
Hebben jullie enig idee wat het probleem kan zijn? Ik las al over een kapotte driewegklep (maar het probleem lijkt zich niet noodzakelijk voor te doen wanneer ik warm water neem) of een kapotte sensor (maar die zou dan al sinds het begin stuk moeten zijn?). Kan het misschien iets met de afstand tussen de ketel en de thermostaat te maken hebben en het feit dat de ketel in een kast hangt, waardoor er een slechte verbinding is tussen beide?
Ik ben overigens een totale leek op dit vlak, maar ben stilaan ten einde raad aangezien geen enkele vakman een oplossing lijkt te kennen.