Hoe open keuken ventileren? (Beantwoord op 05-07-2010)

Architect en veiligheidscoördinator Kristina Elsen geeft volgend antwoord: "Een dampkap is in principe bedoeld als intensieve ventilatie, niet als basisventilatie. De dampkap heeft de bedoeling om kortstondig de dampen en geuren, die ontstaan bij het koken, af te voeren. Volgens je vraag zou je met ventilatiesysteem A werken: natuurlijke luchttoevoer en natuurlijke luchtafvoer met eventueel een kleine ventilator op de luchtafvoer keuken, wat neerkomt op een C+ systeem. Het is niet vanzelfsprekend om de dampkap te gebruiken als basisventilatie. Dit kan enkel als deze dampkap voldoet aan dezelfde eisen als de andere natuurlijke/vrije afvoervoorzieningen."

Eisen

• aangesloten zijn op een hoofdzakelijk verticaal kanaal (behalve in het geval van gebruik van een ventilator met nalooptijd);

• het kanaal mondt boven het dak uit;

• kanalen zijn gedimensioneerd voor 1 m/s;

• voorzien zijn van een regelbare afvoeropening (RAO).

Aandachtspunt- adviezen

Het lijkt niet evident om aan alle bovengenoemde eisen te voldoen:

• Is de bediening van de RAO bereikbaar?

• Hoe verloopt de reiniging van de RAO, zal die niet te snel vervuilen?

• Geven de filter en de ventilator niet te veel luchtweerstand voor gebruik in een natuurlijk ventilatiesysteem?

"Ik heb tot vandaag nog geen enkele dampkap gevonden die aan al deze eisen voldoet. Wij voorzien steeds een tweede luchtafvoerpijp

- zonder ventilator: 2 pijpen Ø 125 mm met regelbaar afvoerrooster met minimum 3 standen en aan/uit.

- met bijkomende ventilator is 1 pijp Ø 110 mm voldoende met een aangepast rooster.

Er is geen verplichting tot het plaatsen van een dampkap, behalve in het volgende geval: in woongebouwen met een open keuken is ventilatiesysteem A enkel toegelaten als de keuken voorzien wordt van een dampkap met ventilator. Vraag ook altijd vooraf advies aan je architect of EPB-verslaggever, zo vermijd je boetes achteraf."