Hoge factuur voor verbouwing

Voor de volledige renovatie van onze badkamer lieten we een offerte opmaken. In de linkerkolom stond een gedetailleerde beschrijving van de werken, in de rechterkolom stond 'Werk en levering badkamer' en de prijs. Het grootste deel van de materialen gingen we samen uitkiezen en kopen (tegels, isolatieplaten, alle badkamermeubels, toebehoren en accessoires).
Vervolgens betaalden we een eerste voorschotfactuur, waarmee de samen gekochte items en 500 euro 'extra materiaal: leidingen, verf,...' betaald waren. 

Ondertussen zijn de werken afgerond (en prima verlopen, duurde alleen bijna 2 maal langer dan de aannemer voorspeld had) en valt de factuur tegen. Enkele vragen/ zaken die ons opvallen hierbij zijn:
1. Hoewel we gevraagd hadden wat zijn uurprijs was, wordt er uiteindelijk gewoon een forfaitair bedrag (dat van de offerte) gevraagd voor de uren, ze zeggen dat het sowieso duurder uitvalt als er per uur gerekend wordt. Is dit een courante manier van werken?
We hadden wel initieel niet in de gaten dat de offerte enkel het werk betrof. We dachten dus dat dit bedrag ongeveer ging zijn wat we bovenop het samen aangekochte materiaal nog moesten betalen. Hadden we dit moeten weten omdat er 'werk en levering' op de offerte stond?

2. In de offerte (en ook in de eindfactuur) staan in de oplijsting van de werken enkele zaken die uiteindelijk niet uitgevoerd werden (bij nader inzien niet nodig). Kunnen we dan vragen een stuk van de factuur af te trekken? 

3. In plaats van de 500 euro op de voorschotfactuur werd het uiteindelijk 1200 euro extra materiaal. Kan je dan spreken van misleiding?

4. We mochten de kassabonnetjes van het materiaal kort inkijken (ze hebben beloofd ze nog te scannen en door te sturen), waar enkele zaken in stonden die vermoedelijk niet (volledig) verbruikt werden: 12 bussen isolatieschuim (voor 1 raam en 1 stel deurposten?) en 12 paar werkhandschoenen, en ook snoep?? Kunnen we dit contesteren? Op zich wel mooi dat ze zo open willen zijn, en de nu ontdekte zaken gaan niet over grote bedragen, maar we hebben natuurlijk onvoldoende kennis van zaken om in te schatten hoeveel leidingwerk en dergelijke aannemelijk is. 

Bedankt voor het advies!