Helemaal af van het gas in je woning? Deze alternatieven zijn er voor je gasvuur

Ben je je woning aan het verduurzamen, en wil je volledig van het gas af? Dan is je gasfornuis vervangen waarschijnlijk de laatste stap na een goede isolatie en overschakelen op hernieuwbare energie. Je kan gelukkig vrij makkelijk overschakelen naar andere slimme en duurzame manieren om volledig elektrisch te koken. Dit zijn de opties.

Optie 1: een inductiekookplaat 

Veel mensen kiezen voor inductie omdat het snel, veilig en zuinig is. Inductie verwarmt enkel daar waar je pan staat, waardoor je amper energie verspilt. Bovendien is het eenvoudig om het vermogen precies te regelen. Een inductieplaat is ook makkelijker schoon te maken dan een gasvuur. Let wel op, je kan niet eender welke pan gebruiken. Op een inductiekookplaat gebruik je potten en pannen met een magnetiseerbare bodem. Prijzen starten vanaf 250 euro. Voor geavanceerde modellen loopt dat op tot 2.000 euro en meer. Hou er rekening mee dat er installatiekosten bijkomen, vooral als er aanpassingen nodig zijn aan de elektrische installatie van je woning.

Optie 2: een vitrokeramische of halogeenkookplaat

Liever een eenvoudiger systeem? Dan zijn vitrokeramische of halogeenkookplaten nog steeds een optie. Ze werken met verwarmingselementen onder een glazen plaat, zijn goedkoper en werken met alle soorten pannen. Voor het opwarmen van grote hoeveelheden zal je wel wat meer geduld nodig hebben dan bij een inductiekookplaat, er is ook meer energieverlies en je kookplaat blijft langer warm, wat minder veilig kan zijn voor kinderen in huis. Prijzen starten vanaf 150 euro en kunnen oplopen tot 500 euro en meer. 

Optie 3: elektrische toestellen

Een volledig fornuis hoeft niet altijd nodig te zijn. Een elektrisch kookplaatje en compacte elektrische toestellen zoals airfryers, multicookers, slowcookers en stoomovens bieden verrassend veel mogelijkheden. Voor kleine huishoudens kan deze optie ideaal zijn. En het is vaak ook energiezuiniger. Hou er wel rekening mee dat je misschien niet eender welk gerecht op tafel kan toveren. De prijzen variëren van 50 tot 300 euro per toestel, afhankelijk van het merk, vermogen en formaat.

Koken op zonne-energie

Als je elektrisch kookt, kan je perfect je eigen zonne-energie gebruiken. Op zonnige dagen kook je in theorie gratis. Wil je extra duurzaam koken en pieken voorkomen? Dan kan je een thuisbatterij toevoegen aan je installatie om ‘s avonds of bij minder zonlicht te koken met de stroom die je hebt opgewekt.